AGASTACHE RUPESTRE

Plante aromatique vivace au feuillage délicatement parfumé, un mélange de menthol et de camphre. Son feuillage est finement découpé de couleur vert clair tirant ver le gris. Elle est orginaire des zones méridionales d’amérique du nord à climat plutôt sec en hiver. Ses 8 semaines de floraison aux couleurs rose-orangées flamboyantes en font une espèce adaptée à vos massifs de fleurs vivaces comme à votre potager.

En cuisine, par petites touches dans les salades, les viandes blanches et grillades. Vous pouvez bien sûr vous en servir pour parfumer des cakes, des tartes aux fruits l’été, ainsi que des sorbets. C’est aussi une bonne base pour faire des liqueurs.