CITRONNELLE des Indes ou de Madagascar cymbopogon citratus

Du haut de son mètre cinquante, la citronnelle se constitue de grandes feuilles linéaires d’un joli vert bleuté, qui dégagent un fort parfum de citron très rafraîchissant.

Les jeunes feuilles peuvent être récoltées tout au long de l’année selon les besoins et sont généralement utilisées comme condiment, notamment par les cuisiniers thaïs ou vietnamiens.

Elle peut s’utiliser pour aromatiser un thé ou directement en infusion aux propriétés digestives.

On profite également de son fort parfum pour éloigner les moustiques ayant tendance à nous envahir durant l’été, soit en la plantant à proximité du salon de jardin, soit en l’utilisant en huile essentielle.

Très frileuse, la citronnelle ne résiste pas à des températures inférieures à 0°C.