CURCUMA curcuma longa

Le curcuma est un incontournable de la cuisine indienne et a aussi su plaire aux palais des Occidentaux. Mais cette épice n’est pas uniquement utilisée pour mitonner des bons petits plats, elle fait aussi partie des plantes médicinales depuis des millénaires.

Le composé principal du curcuma est la curcumine. C’est elle qui lui conférerait ses propriétés antioxydantes, dépuratives et protectrices du foie, Il est déconseillé aux femmes enceintes d’en consommer à hautes doses.

Il est déconseillé aux femmes enceintes d’en consommer à hautes doses.